品質保証
安全で美味しい商品を安定してお届けし、お客様に安心して召し上がって頂くために、商品設計段階の原料選定から始まり、工場での製造、そして商品の配送に至るまで、途切れることのない品質保証の仕組みを設けて管理しています。
製造記録とトレーサビリティ
製造工程に於ける重要な管理点を決めてチェックし、記録を残しています。また、使用した原料の履歴が判る管理を行っています。
品質保証と工程管理
「品質は工程で作り込む」ことを基本として工程管理専任者が製造状況を点検し、品質保証課では官能検査や細菌検査により品質保証を行っています。
教育
商品作りには多くの人が携わります。そのひとり一人が品質を支えています。品質は人によって作られます。だからこそ種々の研修会・勉強会・ＯＪＴを通じて、品質を守る人づくりをしています。
